这一看,还真瞧出点名堂来。
因为时间紧,所以几道菜肴是同时开始烹饪处理的。
现在几乎每道菜都已经开始上台了,虽然是分工合作,但也能看出来主次安排。
付宇将每道菜的烹饪操作,衔接的非常精准。
几乎是一道菜刚切制完,转头就可以直接连着处理下一道菜的上锅。
每一分每一秒都被利用的恰到好处。
王家良正关注着付宇的烹饪操作,赫兰庆凑了过来,小声问道:“王厨,刚才付厨说是让我看着火候,等藕煮到五成熟时提醒他一声。这五成熟是小火煮制多长时间啊?”
王家良一愣,先看了眼锅里的煮肉,这才过去看了一眼煮藕的锅。
锅里热气蒸腾,也瞧不出里面的食材样子。
他想了想,说道:“藕片倒是易熟,关键是糯米,现在已经上锅多长时间了?”
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