疙瘩汤看似很简单，但实际上是有技巧的，这道菜里面最关键的就是面疙瘩，调小了，就成了面糊，调大了就成了面块。
眼瞧着付宇开始制作疙瘩汤，赵猛不由看向站在厨台正前方的谢璟，就见学习小组的一行人，个个神情专注的盯着付宇烹饪，观摩的态度非常认真。
赵猛心下微微满意，只等着一会儿付宇露一手绝活，好好震慑一下谢璟等人。
毕竟当初，他第一次看到付宇做这道汤品时，也是震惊极了。
付宇拿过面盆，伸手按了下，面团被搅打的非常劲道，入手冰凉。
这面团明显是刚从水里捞出来的，倒是不用再泡水了。
付宇直接进行了搅打！
他握着筷子，将盆里的面团搅的呈漩涡状抡起，力道既大又快，而就在这肉眼几乎无法看清的高速搅打中，筷子无数次的分分合合，将面团夹分成大小均匀的面团。
疙瘩汤原本就是面粉沾了水，通过搅打形成的面团，大小向来不同，形状也是各异。
煮好了品尝的时候，大块的面团嚼着劲道，小块的面团混着汤水更加入味，都非常有吃头。
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