这菜做法简单，也展示不出来付宇高超的厨艺啊！
在张金玉看来，无论是做生鱼片，还是酱焖，油炸，那都是能展露厨艺功底的烹饪技能。
眼下既然是有学习小组进店观摩，那就应该拿出真本事来，好好露一手，给自己长脸不说，也能好好震慑一下对方。
毕竟这所谓的学习小组，最后不都是竞争对手吗？
张金玉心下腹诽，不过手上的活还是干的很利索，很快就叮嘱着小工做好紧要的备菜送到厨台前。
付宇例行公事，仔细检查了一下备菜的情况，确认无误之后，这才开始烹饪。
他先做的就是一道面条菜炒蛏子。
面条菜其实最为家常的做法是蒸制，不过像是凉拌，做汤，风味也很不错。
真论起来，千里马最受顾客欢迎的菜肴，其实是干粉蒸面条菜。
但这道菜的做法，在操作时，很容易暴露出烹饪的窍门。
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