会不会导致成品不够摆盘造型?
大家虽然没有互相交流,但心底的疑问却是一点点在扩大。
付宇心无旁骛,先是将麸炒泽泻切制摆盘,又将海带老鸭汤调味上桌。
羊骨头粥更是熬的绵软粘稠,米香浓郁,混着羊汤所特有的鲜香味道,只闻着就让人觉得食指大动,胃口大开。
最后这三道药膳,都是完全吃不出药材味道的菜肴,所以付宇在烹饪时,也没像之前那样着急,看上去从容了不少。
没多久,付宇将所有的药膳全部做完摆盘,由传菜员端去了前厅。
这个时候,众人围观了全程,忍不住小声交流起来。
虽然都是一样的观摩,但每个人都有不同的关注点。
哪怕对于药膳并不了解,看到付宇烹饪完成的药膳,尤其是做完精美摆盘造型之后,顿时觉得整桌药膳席的档次都跟着提升了起来。
也不知道付宇是从哪里学来的这一手药膳烹饪,无论是细节还是最后的打荷,都设计的妙不可言。
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