付宇之前跟周业松合作过，知道他干活细致，使唤起来也非常的放心。
所有的准备工作全部完成，付宇开始烹饪药膳！
首先是煲羊骨粥和猪苓汤，还有海带老鸭汤。
这三道药膳烹饪起来比较费时，先处理好炖制上，再趁着这段时间烹饪其他的药膳，可以节省不少的时间。
两汤一粥，看起来好像是汤烹饪起来比较麻烦，但实则羊骨粥做起来才最耗费功夫。
因为羊骨不像其他的食材，本身就自带着独特的膻味，想要让这种味道变得鲜香，在烹饪时，就需要恰到好处的使用调味料，想法子增味提鲜。
同样，用水量和火候的掌控也非常考验厨师的手法。
能够恰到好处的炖制出羊骨的鲜味，又能很好的融合其他食材的口感，这一点也同样非常重要。
所以，付宇在烹饪这道药膳的时候，很认真，也花费了很多的时间去翻找关于羊骨炖制的方法和诀窍。
羊骨粥的烹饪特色就是羊骨为主。
付宇完全按照部分汤品的烹饪详解里面，关于羊骨炖制的相关指导，进行的操作。
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