则后续会析出更多水分影响口感。
将黑麻油放入砂锅中，再继续放入葱段、辣椒段、九层塔叶，煸炒出香气。
将炒锅中收汁后的杏鲍菇倒入砂锅中，撒上九层塔叶，盖上锅盖并淋上1匙清酒焖煮。
付宇转头，看到张金玉一脸稀奇表情，笑着说道：“淋上清酒能增加香气,不过一定要注意用量,1匙就足够了。”
张金玉受教的点点头。
电子提示时又响了：
【请进行下一项烹饪：香湳“鳝丝”】
付宇拿过已经泡发好的干香菇，用剪刀剪成二粗丝，加精盐腌渍。
葱、姜、蒜均切成末待用。
张金玉一瞧，惊讶道：“付厨，这怎么又是一道鳝丝啊？这菜都点重了！”
付宇却是一笑：“放心吧，重不了。”
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