都是做厨子的,话里话外除了身边人的一些事情,就是聊烹饪。
一个说:“这炒疙瘩呀,其实就是搅出来的面疙瘩,干炒不行,就得有配菜,但各家都是一样的配料,只这家做的地道好吃?为什么呀?因为人家除了能炒出来黄绿相间,还能保证色泽金黄,这种情况下再添点儿牛肉末子,这味道简直没治了!”
另一个说:“对,还有这丸子,是用粉条儿和绿豆面儿捏出来的,配羊肉荤汤,知道不?汤里再点上麻酱,韭菜花,酱豆腐,辣椒油,花椒盐儿,葱末,香菜末,一共七样儿!我跟你们说,就他家这配料是最全的,外面其他家根本做不成这样!”
李东序在旁边听着,闷头喝汤,真香啊!
这一口老味道隔一阵子不吃,就想得慌,今天算是解了馋了!
尝一块羊头肉,捞一羹匙炒肝。
李东序垫了垫肚子,这才咂咂嘴,由衷夸赞道:“这滋味儿真绝了!独一份儿!”
旁边有老友接话:“确实,放眼全国,就咱们这儿的地道美食,那可真是太有特色了,反正这么多年啊,我什么美食没见过,没尝过?真是很久没遇到特别惊艳的菜色了。
像那些什么创新菜啊,改良菜啊,可真比不上这些经典老味道!”
听到这话,一直没出声的王晓东突然说道:“你这就是有点太偏执了,创新菜也有不少非常出色的菜肴,远的不说啊,就这次过年我回了趟老家。当时吃过一次婚宴的席面,哎呦,那可真是一眼惊艳啊!”
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