酒水先上桌，随后是热菜入席。
白事和其他的宴席不一样，上菜讲究“倒拉牛”，顺序是先上热菜，最后上凉菜。
付宇这边的红烧鱼和箫何愁的炖肘子，率先被端上饭桌。
这三十条大鱼盛出来，再罗叠到托盘上，因为不是专业的餐饮人员，上菜只能一盘一盘的端。
来来回回折腾了好多趟儿，付宇这边盛的速度快了，就得自己端着，根本没地方摆盘子。
等鱼上完，付宇先做的茄汁虾。
他这边除了炖鸡剩下的都是快菜了。
箫何愁那边卤肉一好，顿时陆续有三道菜上桌。
烹饪的菜品倒是都不复杂，难的是要迅速上菜，自己一刻不停的掌勺，身边还有人不断的吆喝催上菜。
其实大宗宴席的烹饪，就是在重复的做着同样的事情！
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