好在还可以提前沟通一下顾客那边的备菜情况。
上门服务其实特别考验厨师的临场应对能力。
虽然顾客会提前进行点餐，但真正到了地方，做什么菜，怎么做，往往顾客会发表很多意见。
而既然是上门服务，肯定要以顾客的心意为准。
临时改动菜谱更是常有的事情。
怎么能让顾客满意，顺利完成这一份接单，其实这钱挣的也不太容易。
这种上门服务的接单就是这样，每次都要随机应变去努力满足顾客的所有要求，付宇每个月都会接上两单。
而且，每一次去都会遇到些这样或者那样的问题。
辛丽忍不住说道：“云峰小区？那不是在市东吗？得进郊区了吧？”
付宇点头：“应该不近，那抓紧时间吧，我去叫上金玉，你把单子给我，我一会儿和顾客那边联系一下，既然是晚上的寿宴，那现在就得张罗备菜了。”
说完之后，付宇过去饭厅，先跟赵猛打了声招呼，又叫着张金玉：“金玉，走吧，跟我一起去上门服务。”
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