几位帮厨的大婶只觉得这菜做的好看,却没往深了想。
张辰阳却是满心震撼!
这已经不是基础厨艺的事情了,而是超强的烹饪技能。
付宇刚才做翻面时,他就在旁边瞧着,明明动作上非常的随意,但一定有操作的诀窍在里面,否则为什么所有的食材都没有半点破碎?
这也太不合常理了!
张辰阳扪心自问,就凭着他的厨艺,肯定达不到这种程度。
在他看来,付宇应该是掐准了食材成熟的关键时刻,在豆腐和鱼肉都没有彻底软化的时候,进行的翻面操作。
只有这样,才能达到翻面时,食材不受到半点损坏的程度。
而想要做到这一点,那得有多强的火候掌控能力,以及精准的操作手法啊?
张辰阳惊叹之余,在观摩方面更加的专注。
因为所有的注意力都集中在付宇的身上,所以每当付宇有什么需要时,他总能第一时间察觉,并马上实施行动。
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