的确,现在厨师学校毕业的正规学徒,很多都不愿意回地方小饭馆打工。
特别是那些厨艺方面颇有天赋,有能力的人,挤着想去大城市大饭馆工作挣钱。
这就造成了一个两极分化的情况。
小饭馆招不来手艺好的厨师,饭店规模再大,服务人员再多也没用。
箫何愁继续说道:“付宇,我是这样想的,能不能跟你进行长期的合作,以后你再回来老家,偶尔可以过来我这边指点一下后厨师傅在烹饪方面的技巧啊!”
“以后如果再有什么新的菜品,或者汤品,能不能教我们两样,不用非得是千里马的特色菜,就是北安当地的家常菜,就非常好了。咱们县城的菜品其实就那么几样,仔细数数,还是挺单调的,你看怎么样?”
箫何愁不自觉间,将自己的想法和盘托出!
他越说,越觉得这件事情确实可行。
毕竟,他们这小县城跟北安离的远着呢,也够不上竞争关系。
万一付宇真能教他们几道特色菜肴,那饭馆经营还有什么可愁的?
只要店里总能推出创新菜,菜肴口味有保障,还怕客源不稳定,新顾客不到店?
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