有着教学实践课堂里无数次的反复烹饪经验,付宇在做这道药膳的时候,操作非常娴熟。
他将猪腰剖开,除去网膜,切成腰花,加入料酒、葱花、姜末拌匀,开始腌制。
而这个时候,采购员也将新添加的食材送到了后厨。
一只活的乌龟,一对晒干的蛤蚧。
付宇煲制药膳,经常会使用到各种各样的中药材,后厨众人早就习以为常了。
不过乍然看到这两样药材,跟在旁边帮厨的周业松忍不住问道:“付厨,这,这是什么啊?”
乌龟倒是很常见,主要是这两只看上去像风干的......小号蜥蜴?
这东西哪怕是风干的,看上去也挺恶心。
付宇现在对中药已经有了初步的认识,像这对蛤蚧,他拿起来仔细看了眼成色,就知道,药店给送过来的确实是上等货。
“这叫蛤蚧,其实就是大壁虎。”付宇拎着蛤蚧干,找工具直接捣碎。
“原来壁虎还是药材啊?”周业松赶忙找了一个干净的小碗,等付宇将蛤蚧捣碎后,直接将粉末盛放好。
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