大人物点点头：“可不是，这道菜从选料、放血、刀工、配料、摆盘，到入口的那一刻，都是有讲究的。就是因为讲究，才会把一条鱼做得淋漓尽致啊。”
两人谈话间，有传菜员陆续将几道菜送上桌。
大人物看了一眼，笑着招呼道：“来，尝尝这鱼皮，他家的蘸料也不知道是什么秘方，特别有滋味！”
富商伸筷子夹了一块鱼皮，蘸了料汁送入口中。
嗦吸的瞬间，一种难以言喻的浓香满溢口中。
咀嚼两下，这鱼皮确实做的好，口感上将鱼皮最爽弹的程度发挥到极限，十分有滋味。
大人物则伸筷子夹了一块离自己较近的椒盐鱼骨。
这鱼骨外层炸得香酥脆，贴着鱼骨的鱼肉又鲜嫩细腻。
两种口感一结合，那感觉美妙得不得了！
富商同样品尝了一下这道菜，顿时赞不绝口。
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